Ambata 2014

Vino Bierzo

Nombre del vino: Ambata Mencia 2014

Bodega: Bodega del Abad

Uva: Mencia 100%

Denominación de Origen: Bierzo

Año: 2014

Precio: 8´95€

Un vino joven muy agradable y con una relación calidad precio insuperable.

No soy ningún entendido de vinos, pero me pareció un vino que entra muy bien, que no tiene nada de acidez, pero si un marcado sabor a fruta. Tiene las características propias de los vinos jóvenes, destacando por tener un sabor muy agradable, y poco efecto memoria. En este caso, la noche no dio para más de una botella pero si se hubiese dado la ocasión, no hubiese planteado ningún problema el repetir con la misma elección.

El vino se sirvió a la temperatura ambiente (unos 18 grados), y no pidió más o menos frío. Acompañamos al vino con un fantástico Flammkuchen de calabaza y jamón, y funcionaron perfectamente. Me imagino que con algo de pasta, o con un guiso funcionaría también muy bien. Lo veo un poco flojo para acompañarlo de carne, y no creo que el sabor acompañe muy bien al pescado.

En cualquier caso, repetiremos.

Y para escuchar mientras bebemos:

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